| ＨＯＭＥ＞教育旅行＞体験プログラム |
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| 受け入れ可能日 | 通年 | 交通 | 会津高原地区より徒歩１０分 |
| 受け入れ時間 | ９：００～１７：００ | 駐車場 | 有り |
| プログラム時間 | ２時間 | トイレ | 有り |
| １回の体験人数 | ２０人 | 弁当持ち込み | 可 |
| １回の最低体験人数 | ５人 | 売店 | 無し |
| 屋根 | 有り | ||
| 用意する物／服装 | エプロン、三角巾及び汚れても良い服装 | ||
 プログラムのねらいと効果 |
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| 雑穀（じゅうねん・そば粉など）を使用したパンを主体に、焼きたてパンのおいしさを体験する。*じゅうねんとはえごまのことです。 | |
| プログラムの流れ（スケジュール） |
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①作り方の説明 ②パン生地の材料を合わせる。こねる ③生地の温度２８～３０℃で１次発行する ④生地を分割して丸めベンチタイム（パン生地を休ませる） ⑤成形して仕上げの発行をする ⑥１８０～２００℃で焼き上げる |
| プログラムの概要と注意ポイント |
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パン生地の温度管理に注意する |