ＨＯＭＥ＞教育旅行＞体験プログラム

　

　

　受け入れ可能日 　５月上旬～１０月上旬 　交通 　会津高原地区よりバス移動１０分
　受け入れ時間 　９：００～１６：００ 　駐車場 　有り
　プログラム時間 　２時間 　トイレ 　有り
　１回の体験人数 　３０人 　弁当持ち込み 　可
　１回の最低体験人数 　５人 　売店 　無し
    　屋根 　有り
　用意する物／服装 　エプロン、三角巾及び汚れても良い服装が好ましい
       

　

　プログラムのねらいと効果
  ちょっぴり苦みのある「草餅」を作ります。
　プログラムの流れ（スケジュール）

 

 ①「草餅」の作り方の説明を受けます。
②餅米は事前にといで水に浸しておきます。
③セイロでもち米、よもぎを蒸かします。
④蒸けたもち米、よもぎを、臼に移して餅につきあげます。
⑤餅全体に万遍なくよもぎが混ざるまでつきます。
⑥砂糖、塩で味付けしたきな粉、あんこなどをつけて試食 。
　プログラムの概要と注意ポイント
  上手につきあげるには、熱いうちにつき上げます。（冷めてくると、餅米がつぶれなくなります）